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會。因為布魯氏菌常在家畜乳腺中繁殖形成乳腺炎，乳汁中含布魯氏菌。布魯氏菌隨病畜乳汁排出體外，病畜排菌時間有的幾個月，甚至可長達2年以上。乳制品如奶酪、奶油、奶粉、奶皮子、奶豆腐、酸奶等如果未經(jīng)徹底滅菌處理，仍會含有布魯氏菌，造成食用者感染布病。在許多國家，食用未經(jīng)嚴格滅菌處理的奶制品是感染布病的主要原因。所以，乳汁及乳制品要經(jīng)過嚴格消毒，殺滅細菌，方可食用。
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